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 Iles flottantes rapide...

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La luciole
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MessageSujet: Iles flottantes rapide...   Sam 4 Oct - 17:07



Pour 4 personnes :

1 brique de crème anglaise (que vous pouvez faire aussi bien sûr)
4 blancs d'oeufs
60 à 80 g de sucre glace
1 pot de caramel liquide


- Dans un récipient qui va au four à micro-onde, monter les blancs d'oeufs en neige, et ajouter le sucre glace.
Bien aplatir le dessus avec une cuillère.
- Mettre au micro-onde à pleine puissance durant 2 minutes. Attention, on surveille quand même !!! Les oeufs montent dans le récipient et doivent être dur !!! Remettre quelques secondes si besoin.
- Laisser refroidir.
- Verser la crème anglaise dans 4 ramequins ou verres.
- Prélever des morceaux d'oeuf avec une cuillère à soupe et les déposer sur la crème anglaise.
- Verser le caramel par dessus et réserver au frais.


Alors, je prépare mes îles flottantes souvent comme ça, par contre la crème anglaise, en général, je la fais moi-même. Avant, je m'en voyais comme tout pour faire mes blancs d'oeufs, et maintenant, je les réussis à coup sûr !!!
Sur la photo, vous verrez que je n'ai pas mit de caramel, mais en fait, j'ai mit de la noix de coco rapée, un vrai régal !!!
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MessageSujet: Re: Iles flottantes rapide...   Sam 4 Oct - 17:20

Ah j'adore et c'est bien un des dessert que je n'ai jamais fait.
Merci Gigi pour la recette :gigilagirafe: j'adore l'image de la girafe alors je la mets là
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La luciole
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MessageSujet: Re: Iles flottantes rapide...   Sam 4 Oct - 17:34

oui, moi aussi je l'ai trouvé bien, et puis, je l'ai mise pour ninise aussi car elle les adore !!!

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MessageSujet: Re: Iles flottantes rapide...   Sam 4 Oct - 18:57

oui le coup du micro onde est genial...c comme ça que je reussis a coup sur les blancs en neige.....
faudrait creer une rubrique micro ondes aussi car ce nouveau mode de cuisson est super facile et rapide...par contre pour garder la saveur...mieux vaut les bonnes methodes de grand mere!
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La luciole
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MessageSujet: Re: Iles flottantes rapide...   Sam 4 Oct - 19:00

ben pour le moment je vais voir comment ça se passe avec toutes ces rubriques, car ça commence à en faire un paquet, mais je garde l'idée sous le coude, si jamais, il y a plusieurs demandes !!!
merci ma tite ludi !!!

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MessageSujet: Re: Iles flottantes rapide...   Jeu 9 Oct - 11:13

C'est bon les îles flottantes !!!! miam miam !!!!!
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La ptite fée
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MessageSujet: Re: Iles flottantes rapide...   Jeu 9 Oct - 12:03

MIAM !!!!!

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