AccueilS'enregistrerConnexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 3 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 3 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 47 le Mar 1 Aoû - 0:24
Derniers sujets
» Le Pèse Personne de Doriane G.
Lun 23 Jan - 14:42 par PensE

» BESOIN DE VOTRE AVIS !!!
Jeu 13 Jan - 11:35 par La luciole

» Bienvenue Jolibria !!
Ven 7 Jan - 16:25 par Pascale 85

» Joyeux Noël 2010.
Mar 28 Déc - 0:56 par mamyzabeth

» Nos repas de décembre 2010.
Dim 19 Déc - 21:09 par mamyzabeth

» Nos repas de novembre 2010 .
Mer 1 Déc - 19:28 par La luciole

» Nos repas d'octobre 2010
Lun 1 Nov - 14:06 par La luciole

» Nouvelles catégorie !!
Sam 30 Oct - 9:57 par La luciole

» Pommes au lard.
Mar 26 Oct - 13:17 par Pascale 85


Partagez | 
 

 Tarte au sucre façon nord-pas-de-calais ,lit de pain d'épice avec un caviar de cléméntines,

Aller en bas 
AuteurMessage
creationsdemoi
Membre actif
Membre actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 165
Age : 47
Localisation : metz
Emploi/loisirs : styliste ongulaire.
Mon prénom : : Natacha
Date d'inscription : 02/10/2008

MessageSujet: Tarte au sucre façon nord-pas-de-calais ,lit de pain d'épice avec un caviar de cléméntines,   Dim 9 Nov - 18:29

Dans la cuillere :boule de glace vanille a coté macarons et meringues ,tarte au sucre façon nord-pas-de-calaiset sur l'assiette rectangulaire ce sont des lit de pain d'epice avec un caviar de clementines.

Tarte au sucre Nord-de-calais

90 gr de beurre
5 gr de levure de boulanger
5cl de lait
250 gr de farine
15gr de sucre en poudre
1pincée de sel
3 jaunes d'oeufs

Pour la garniture:
125gr de cassonade
1oeuf
5cl de creme liquide


1) faites ramollir le beurre coupé en petits morceaux.Delayer la levure dans le lait tiede.
Dans une terrine ,tamisez la farine,ajoutez le sucre et le sel,puis melangez le tout.
Creusez un puits ajoutez les jaunes d'oeuf,puis,progressivement,le lait additionné de la levure.
Lorsque la pate commence a ce detacher de la terrine,incorporez le beurre ramolliet petrissez jusqu'a ce qu'elle devienne bien homogene.Recouvrez la terrine d'un linge et laissez reposer pendant 45 mn dans un endroit tiede.
2)Abaissez la pate en un disue epais et garnissez-en un moule a tarte en relevant legerement les bord.Saupoudrez la cassonade a la surface et laissez reposer 15min.
3)Pendant ce temps , prechauffer votre four a 180°.Melangez l'oeuf a la fourchette ,puis passez le au tamis.Ajoutez la creme et repartissez ce melange sur la cassonade.Faite cuire pedant 30mn,servez tiede.


Lit de pain d'epice avec caviar de clementines.

Coupez trois clementines en tout petit dés , coupez le zeste d'une clémentine, coupez trois tranches de pain d'épice.

Dans une poele mettre du beurre et faire revenir les clementines avec un filet de miel et une pincée de canelle,et de la cassonade,faire dorée,ensuite reservez, et faire revenir la pain -d'epices dans la meme poele et rajoutez le jus des clementines et le zeste laisser dorée et ensuite mettre un peu de clementine dessus et servez tiede
Revenir en haut Aller en bas
http://www.creationsdemoi.skyrock.com
coco1964
Membre actif
Membre actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 193
Age : 54
Localisation : nantes
Emploi/loisirs : responsable de clientèle
Mon prénom : : Corinne
Date d'inscription : 28/09/2008

MessageSujet: Re: Tarte au sucre façon nord-pas-de-calais ,lit de pain d'épice avec un caviar de cléméntines,   Dim 9 Nov - 18:58

j'adore la tarte au sucre, cela me rappelles plein de souvenir d'enfance chez ma grand mère en lorraine,
Revenir en haut Aller en bas
http://cmoicoco1964.skyrock.com/
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: Tarte au sucre façon nord-pas-de-calais ,lit de pain d'épice avec un caviar de cléméntines,   Dim 9 Nov - 20:34

slurps !!!!

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Tarte au sucre façon nord-pas-de-calais ,lit de pain d'épice avec un caviar de cléméntines,   

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte au sucre façon nord-pas-de-calais ,lit de pain d'épice avec un caviar de cléméntines,
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte au sucre
» Tarte au sucre impossible de Laurie
» Tarte au sucre pas trop sucrée (crémeuse)
» Très petits chiens à adopter ou F.A Nord Pas-de-Calais et régions voisines.
» chaton 2 mois type chartreux à adopter (picardie, nord pas de calais, normandie, RP...)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le forum de la luciole... :: Du bruit dans les marmites... :: A table !!! :: Les recettes... :: Les desserts...-
Sauter vers: