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 Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...

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MessageSujet: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 20:41



Pour 3 à 4 personnes

4 oeufs
400g de farine
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel


- Verser les oeufs entiers au centre de la farine tamisée.
- Ajouter l'huile et le sel.
- Mélanger les oeufs à la farine progressivement avec une fourchette, jusqu'à ce que la farine soit toute incorporée.
- Ensuite, pétrir la pâte avec les mains pendant cinq minutes pour obtenir une boule.
- Laisser reposer environ 30 minutes.
- Etaler la pâte en plusieurs fois. Il faut qu'elle soit bien fine.



- Découper des lanières avec un couteau ou passer dans un laminoir à pâte.





- Faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Et faire cuire les tagliatelles pendant cinq minutes environ.



- Les égoutter et les servir immédiatement avec la sauce de votre choix.

Vous pouvez faire toutes sortes de pâtes avec cette recette, le mieux étant d'avoir une machine à pâtes !!!
Bon appétit !!!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 22:27

purée ça a l'air super facile et bon en plus . Merci pou ta recette.
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 22:33

Ma luciole,
Chéridoux voulait savoir si tu les avait faites à la main ou à la machine ?

Si tu les as faites à la main , il félicite ta patience





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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 23:00

oui, oui, je les ai faites à la main !!! et une par une !!!!
je n'ai pas de machine, d'ailleurs j'aimerai bien en avoir une !!!
en tout cas, je peux vous dire que c'est un pur régal !!!!
et hyper facile à faire !!!!

si vous voulez, vous pouvez même les laisser sécher un peu !!!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 23:02



Tu es trop forte ma lulu !!!!




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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 23:08

I'm the best !!!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 23:10

je précise que les photos que j'ai mit pour la recette, ce sont les miennes !!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 23:12

:jqhfuirg:

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 5 Déc - 23:44

Merci pour la recette ma Luciole....en effet ça a l'air simple a faire, j'essayerai dés que j'aurai un peu plus de temps....
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Sam 6 Déc - 19:49

pas de soucis patou, tu peux les faire sans problème !!!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Sam 6 Déc - 20:35

alors là ma luciole, je te félicite!!!!
elles avaient l'air bien réussies!!



j'essayerai, mais à la main, c'est vrai que c'est pas trop tentant....
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Sam 6 Déc - 22:50

You are the best !!!!! ça m'a l'air suuculent
merci pour la recette Luciole
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Mar 9 Déc - 12:03

pas de quoi !!!
tu peux les faire sans problème à la main ma tite sam !!!
c'est super facile !!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Mer 10 Déc - 15:45

J'en ai refait à midi, et là, j'ai multiplié les quantités par deux et demi !!!
J'ai fait 1 kilo de farine !!! un vrai régal !!
en fait, ma fille voulait en remanger car elle a dit qu'elles étaient trop trop bonne !!!
et oui, la vérité sort toujours de la bouche des enfants !!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Mer 10 Déc - 16:02

Ces pâtes me mettent l'eau a la bouche !!! elles ont l'air super bonne .
Merci pour la recette , ca me donne envie d'essayer ( dans la semain peut etre )
Comme j'ai des gros mangeur , je voulais savoir combien de temps ca t'a pris pour faire tes pâtes d'hier ( avec 1 kg de farine ) ?
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Jeu 11 Déc - 15:36

ben entre la préparation de la pâte et la confection des tagliatelles, il faut compter une bonne heure !!! hier, je n'ai pas laissé reposer la pâte, et elles étaient très bonne quand même !!! en fait, pour découper les tagliatelles, c'est un coup de main à prendre !!!
en fait, je n'ai pas vraiment fait attention à l'heure, mais je pense que je n'ai pas mit une heure, il me semble !! mais en gros, il faut compter une heure pour un kilo de farine !!!
dis-moi si tu en fais !!!

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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 12 Déc - 0:49

Bon ma ptite belle-soeur Loveuse ,j'ai une idée , tu en fait et tu m'invites !!!
C'est une bonne idée non ?????




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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Ven 12 Déc - 9:11

C'est une trés bonne idée !!! mais ne soit pas en retard alors , car ton frere n'attendra pas pour manger !!
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   Mar 23 Déc - 19:12

je vais tester, ca a l'air sympa!!!!! J'ai un robot ou tu mets ta pate dedans et ca te ressort en nouille mais c tout collant et quand elles ressortent elles se recollent direct entre elles!!!!!! alors je vais tester com tu as fait a la main ca a l'air si simple
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MessageSujet: Re: Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...   

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Pâte à pâtes fraîche... les tagliatelles de la luciole...
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