AccueilS'enregistrerConnexion
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 47 le Mar 1 Aoû - 0:24
Derniers sujets
» Le Pèse Personne de Doriane G.
Lun 23 Jan - 14:42 par PensE

» BESOIN DE VOTRE AVIS !!!
Jeu 13 Jan - 11:35 par La luciole

» Bienvenue Jolibria !!
Ven 7 Jan - 16:25 par Pascale 85

» Joyeux Noël 2010.
Mar 28 Déc - 0:56 par mamyzabeth

» Nos repas de décembre 2010.
Dim 19 Déc - 21:09 par mamyzabeth

» Nos repas de novembre 2010 .
Mer 1 Déc - 19:28 par La luciole

» Nos repas d'octobre 2010
Lun 1 Nov - 14:06 par La luciole

» Nouvelles catégorie !!
Sam 30 Oct - 9:57 par La luciole

» Pommes au lard.
Mar 26 Oct - 13:17 par Pascale 85


Partagez | 
 

 BRIOCHE MOUSSELINE

Aller en bas 
AuteurMessage
celine72
Nouveau membre
Nouveau membre


Féminin
Nombre de messages : 17
Age : 36
Localisation : sarthe
Emploi/loisirs : agent administratif
Date d'inscription : 19/12/2008

MessageSujet: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 28 Déc - 1:08

Dans la cuve de votre MAP versez :

  • 200 g de crème fraiche (semi-épaisse à 18% MG),
  • 2 oeufs,
  • 3 càs de sucre semoule,
  • 1 càc de sel fin,
  • 100 g de beurre,
  • 1 càs de fleur d'oranger,
  • 1 càc de rhum
  • 450 g de farine (type 55 ou 45),
  • Levure de boulanger

    Faire un puit peu profond dans la farine et ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.

    Replacer la cuve dans la machine et fermez le couvercle.
    Programmer la MAP sur pain normal "option taille 1,250 kg", couleur moyenne ou foncée.

    Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démoulez la brioche et laissez-la refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!

    CONSEILS :

    a) Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.

    b) Sortir la crème fraiche ½ heure avant la préparation.

    c) Pour les régimes, vous pouvez prendre de la crème légère (de 4 à 15 % de mat.gr).

    Bon appétit!!


    Voici une recette qu'une collègue m'a donné, elle nous l'a faite plusieurs fois et toujours excellente.
    Je viens de la sortir de ma map et elle est superbe, de plus elle embaume toute ma maison !!! Vivement demain matin que j'y goûte !!!
    :platfaim:
    Vite, vite, je vais me coucher !!!
    Bonne nuit


Revenir en haut Aller en bas
celine72
Nouveau membre
Nouveau membre


Féminin
Nombre de messages : 17
Age : 36
Localisation : sarthe
Emploi/loisirs : agent administratif
Date d'inscription : 19/12/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 28 Déc - 1:25

Désolé, je voulais vous mettre une photo mais je n'y arrive pas !!!


Il va falloir m'expliquer !!!


Merci d'avance de votre aide
Revenir en haut Aller en bas
peggy971
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 219
Age : 38
Localisation : Guadeloupe
Emploi/loisirs : au chômage......hihihihihi
Mon prénom : : Peggy
Date d'inscription : 21/12/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 28 Déc - 4:17

hum ca me donne vraiment envie!!!!!! demain je tente!!!!!!!!!
*gros bisou ma cocotte a plus tard
Revenir en haut Aller en bas
http://peggy971.canalblog.com/
celine72
Nouveau membre
Nouveau membre


Féminin
Nombre de messages : 17
Age : 36
Localisation : sarthe
Emploi/loisirs : agent administratif
Date d'inscription : 19/12/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 28 Déc - 13:53

" border="0" />

BOn, je n'arrive toujours pas à mettre de photo, je suis passé par servimg.com, j'ai bidouillé, j'ai bien la photo qui apparait dans mon post et quand je valide plus rien !!!!

A l'aide !!!!
Revenir en haut Aller en bas
lesdelicesdeCathy
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1059
Age : 45
Localisation : 57 Moselle
Emploi/loisirs : Aide-Soignante / *Cuisiner *La Déco*
Mon prénom : : Cathy
Date d'inscription : 29/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 28 Déc - 15:37

merci pour la bonne recette
Revenir en haut Aller en bas
PATOU5365
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 290
Age : 53
Localisation : mayenne (53)
Emploi/loisirs : secrétaire
Mon prénom : : Patricia
Date d'inscription : 28/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 28 Déc - 23:17

merci pour la recette ma Céline.... moi je les réussi pas à chaque fois.... mais qu'est ce qu'elle est bonne quand elle est filante !!! miam miam !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://patou5365.skyrock.com/
Nunzia
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 491
Age : 44
Localisation : loire
Emploi/loisirs : la cuisine
Mon prénom : : Nunzia
Date d'inscription : 28/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Lun 29 Déc - 11:00

A vite essayer !!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
peggy971
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 219
Age : 38
Localisation : Guadeloupe
Emploi/loisirs : au chômage......hihihihihi
Mon prénom : : Peggy
Date d'inscription : 21/12/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Mer 31 Déc - 7:29

j'en ai cuite une ce soir pour demain matin au p'tit dej!!!!
ca sentais bon dans toute la maison miam miam!!!! En tout cas, c'est la premiere fois qu'elle est bien gonflée e qu'elle touche le couvercle
Revenir en haut Aller en bas
http://peggy971.canalblog.com/
lilastoutou
Membre super actif
Membre super actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 733
Age : 36
Localisation : Alsace
Emploi/loisirs : aide soignante
Mon prénom : : Laetitia
Date d'inscription : 04/10/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Mer 31 Déc - 10:56

Miam!! Merci beaucoup pour la recette!!
A essayer rapidement!!
Bisous!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lilastoutou.skyrock.com
peggy971
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 219
Age : 38
Localisation : Guadeloupe
Emploi/loisirs : au chômage......hihihihihi
Mon prénom : : Peggy
Date d'inscription : 21/12/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Mer 31 Déc - 13:15

alors la ma copine celine, c'est la meilleure brioche en map que j'ai faite!!!! si si jte jure, la mie bien aerée, la brioche bien gonflé (pourtt c'est pas vahiné!!!! lol! )
Non mais c'est un vrai delice, comme une briche du boulanger!!!!!!!!!
gros bisou ma celine


][/url]
Revenir en haut Aller en bas
http://peggy971.canalblog.com/
valhen69
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 433
Age : 48
Localisation : rhône
Emploi/loisirs : prof d'anglais
Mon prénom : : Valérie
Date d'inscription : 29/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Lun 5 Jan - 0:27

Merci, elle a l'air délicieuse, je vais la tester.
Revenir en haut Aller en bas
http://countryval.skyrock.com/
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Lun 5 Jan - 20:06

bon alors je vois que pour les photos ça bug un peu, alors essayer avec l'hébergeur "hiboox" !!!

en tout cas, cette brioche m'a l'air bien bonne !!!
merci céline...

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Mar 6 Jan - 12:46

ma MAP n'est pas prévu pour une taille de 1,251 kg !!!!
j'espère que ça ne va pas déborder de la cuve !!!!!
est-ce que quelqu'un a essayé cette recette dans une MAP de 750 g à 1 kg maxi ???

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
newlifea5
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1352
Age : 36
Localisation : aix en provence
Emploi/loisirs : assistante maternelle agréée
Mon prénom : : ludivine
Date d'inscription : 29/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Mer 7 Jan - 0:29

oulala mais cette recette est a essayer tres rapidement dites donc! hihihi
moi aussi le max c 1kg......pour ma map.....
Revenir en haut Aller en bas
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Ven 9 Jan - 23:25

alors j'ai refait la recette, car le premier coup elle n'a pas trop levé et n'était donc pas réussi, mais tout à l'heure, j'en ai refait une, et ce coup-ci, elle est super bien réussie !!! vivement demain matin, qu'on la goûte !!
je vous mettrai des photos prochainement !!!

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
lesdelicesdeCathy
Membre bavard
Membre bavard
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1059
Age : 45
Localisation : 57 Moselle
Emploi/loisirs : Aide-Soignante / *Cuisiner *La Déco*
Mon prénom : : Cathy
Date d'inscription : 29/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Sam 17 Jan - 23:03

Alors alors les impressions !!!
Revenir en haut Aller en bas
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Dim 18 Jan - 21:26

et bien la deuxième était très réussi et surtout elle était bien bonne !!!
merci à peggy pour son astuce !!!

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
peggy971
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 219
Age : 38
Localisation : Guadeloupe
Emploi/loisirs : au chômage......hihihihihi
Mon prénom : : Peggy
Date d'inscription : 21/12/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Lun 19 Jan - 1:18

de rien c'est avec plaisir ma gigi
Revenir en haut Aller en bas
http://peggy971.canalblog.com/
Sam
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 271
Age : 44
Localisation : Devant mon PC
Emploi/loisirs : Maman/graphisme
Mon prénom : : Sam
Date d'inscription : 01/10/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Lun 19 Jan - 18:07

voilà une recette qui m'intéresse....
Revenir en haut Aller en bas
http://sweety-sam.skyrock.com
valhen69
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 433
Age : 48
Localisation : rhône
Emploi/loisirs : prof d'anglais
Mon prénom : : Valérie
Date d'inscription : 29/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Jeu 9 Juil - 23:06

On est obligé de mettre le rhum ? Est-ce que çà a le goût du rhum ? sinon les enfants (et moi...) ne vont pas aimer.
Revenir en haut Aller en bas
http://countryval.skyrock.com/
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Ven 10 Juil - 10:12

non ma val, tu n'es pas obligée de mettre le rhum, moi je n'en mets jamais, et ça fait pareil, surtout vu la quantité !!!

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
valhen69
Membre très actif
Membre très actif
avatar

Féminin
Nombre de messages : 433
Age : 48
Localisation : rhône
Emploi/loisirs : prof d'anglais
Mon prénom : : Valérie
Date d'inscription : 29/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Ven 10 Juil - 16:01

Merci pour l'info ma Gigi.
Revenir en haut Aller en bas
http://countryval.skyrock.com/
La luciole
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 3600
Age : 46
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : Hôtesse de caisse
Mon prénom : : Ghislaine
Date d'inscription : 26/09/2008

MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   Ven 10 Juil - 21:34

de rien ma val !!!

_________________
Mon blog cuisine : http://lacuisinedegigi.canalblog.com/
Mon blog création : http://gigipetra.canalblog.com/


Revenir en haut Aller en bas
http://leforumdelaluciole.forumactif.org
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE   

Revenir en haut Aller en bas
 
BRIOCHE MOUSSELINE
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» brioche mousseline
» Brioche mousseline
» Brioche au Chavignol et spéculoos
» La brioche "Butchy" de Dany
» Brioche saoudienne de cricri

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le forum de la luciole... :: Du bruit dans les marmites... :: A table !!! :: Les recettes... :: La machine à pain...-
Sauter vers: