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 Courgettes farcies au crabe...

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La luciole
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MessageSujet: Courgettes farcies au crabe...   Jeu 21 Mai - 16:50



Préparation : 20 minutes
cuisson : 30 minutes

ingrédients pour 6 personnes :

- 6 courgettes longues
- 30 g de chair de crabe
- 3 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 50 g de gruyère râpé
- 3 tiges de persil plat
- sel, poivre

- Lavez et coupez les courgettes dans la longueur, puis évidez-les avec une petite cuillère.

- Placez les courgettes évidées dans le panier d'un cuit-vapeur. Ajoutez de l'eau, couvrez et faites cuire 10 minutes à la vapeur. Retirez les courgettes du panier et placez-les, les unes à côté des autres, dans un plat allant au four huilé.

- Mixez la chair de crabe avec les blancs d'oeufs et le concentré de tomates jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Salez et poivrez.

- Préchauffez le four th 6 (180°C). Répartissez la farce dans les courgettes évidées, puis parsemez-les de gruyère râpé. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Pendant ce temps, lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.

- Servez les courgettes farcies dès la sortie du four, parsemées de persil ciselé.



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MessageSujet: Re: Courgettes farcies au crabe...   Jeu 21 Mai - 17:35

Originale cette recette avec cette farce, merci
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La luciole
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies au crabe...   Jeu 21 Mai - 17:37

mais de rien ma cathy !!!
elle a été testé et approuvé !!!!!

d'ailleurs, je l'avais même mise sur le forum de cocotte !!!!

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MessageSujet: Re: Courgettes farcies au crabe...   Jeu 21 Mai - 18:08

mummmmm...non pardon, slurps! hihihi
moi j'adore les courgettes et le crabe!!!!!
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies au crabe...   

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Courgettes farcies au crabe...
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