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 Moules marinières

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MessageSujet: Moules marinières   Ven 26 Juin - 17:29

Pour 4 personnes
3 l de moules
1 oignon
1 branche de céleri
1 poireau
1 gousse d'ail
100 g de beurre
100 ml de vin blanc
200 ml d'eau
50 g de farine
2 citrons
2 jaunes d'oeufs
sel, poivre


Laver les moules.
Hacher finement l'oignon, le céleri, le poireau, l'ail et faites les revenir doucement dans 50g de beurre dans une grande marmitte pendant 15 min.
Ajouter ensuite le vin blanc, l'eau, le jus d'un citron.
Salez poivrez.

Versez les moules dans la marmitte et laissez cuire en remuant souvent. Au bout de 10 min les moules doivent toutes être ouvertes.
A l'aide de l'écumoire enlevez les moules et gardez-les au chaud.
Pendant ce temps filtrez le liquide de cuisson.

Dans une casserole faire fondre le beurre restant et la farine. Ajouter le liquide en mélangeant au fouet et faire épaissir à feu doux.
Retirez du feu et ajouter petit à petit les jaunes d'oeufs, le jus d'un citron et mélangez.
Arrosez les moules de sauce et servez accompagné de frittes croustillantes
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 26 Juin - 18:47

hum, j'adore ça !!! merci pour la recette ma tite nounou !!!

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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 26 Juin - 22:41

rolalala....;j'ad0000000re, ms je ne peux manger de crustacés pour le moment.....grrrr
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Nunzia
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 27 Juin - 16:39

Bientôt ma petite Ludi !!!!!
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 27 Juin - 16:57

oui ds 4/5 mois!!!! apres l'allaitement!
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 27 Juin - 19:16

en effet, il ne faut pas en manger pour le moment !!!
encore un peu de patience ma ludi !!!!

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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 27 Juin - 19:18

oui oui je patiente!!!!! ms je me languisssss!!!!!
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 27 Juin - 19:21

ma pauvre bichette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 27 Juin - 23:10

merci de compatire avec moi!!! hihihi
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Dim 28 Juin - 15:01

oh mais de rien !!!! ça sert aussi à ça les amies !!!

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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 24 Juil - 22:12

Mmmmmmmmmmmmmm J'adooooooooooooooooooooore le moules!!!!
Malheureusement je n'en mange presque jamais car mon homme a horreur de ca!!
Et en faire juste pour moi ca me gave...
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 24 Juil - 22:50

mais fais-toi plaisir de temps en temps ma lilas, même si ton homme n'en mange pas !!!

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MessageSujet: Re: Moules marinières   Sam 25 Juil - 0:13

Je vais y penser ma Lulu promis!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 14 Aoû - 10:21

Oh ça c'est excellent, j'adooooooooooooooooooooore
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 14 Aoû - 13:39

j'aime beaucoup mais je préfére à la créme! miam miam!!!!
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MessageSujet: Re: Moules marinières   Ven 14 Aoû - 14:49

oh oui, à la crème c'est trop trop bon !!!
j'en ai mangé en vacances au Cap d'Agde et je me suis régalée !!

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