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 OEUFS MARBRES

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La luciole
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MessageSujet: OEUFS MARBRES   Ven 25 Sep - 10:43

Alors voilà une petite astuce que j'utilise souvent pour Pâques.
Je fais cuire des oeufs normalement pour qu'ils soient dur (9 minutes) et 2 minutes avant la fin de la cuisson, je les fendille un peu de partout sans enlever la coquille. Je mets un colorant dans l'eau de cuisson et je remets mes oeufs dedans et laisse finir de cuire les deux dernières minutes. (vous pouvez vous servir de curry, mais il en faut un bon peu pour teinter l'eau)
Laissez les refroidir et les mettre au frigo.
Vous les écaler juste avant de les servir et vous vous retrouvez avec des oeufs marbrés.

Vous pouvez aussi faire les marbrures à l'aide d'un sachet de thé noir.


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