Pudding au pain.

Je vous met la recette du pudding , qui permet d'utiliser du pain rassis ou même de la brioche mais ça , je pense qu'il n'en reste pas souvent.
250 g de pain
120 g de raisins secs
du rhum
3/4 l de lait
150g de sucre
3 beaux oeufs ou 4 plus petits
75 g de beurre
2 pommes si on veut.




faire fondre le beurre dans le lait tiédit.
émietter le pain dans un grand saladier ,verser le lait tiède , malaxer à la main le pain avec le lait pour bien amalgamer le tout.
Puis ajouter les raisins tremper dans le rhum , le sucre les oeufs battus en omelette bien mélanger et ajouter les pommes en morceaux ( facultatif , mais moi j'aime bien )
versez dans un grand moule à manquer ou dans deux plus petits , il faut au moins 4 cm d'épaisseur (ça gonfle à la cuisson )
Cuire 1 heure à 170° chaleur tournante.
A déguster frais. Dans le nord on met un gros glaçage dessus mais moi je ne le fais pas c'est déjà assez sucré comme celà . Faut pas abuser des bonnes choses. HIHIHIHIHI.
Bon appétit et vous m'en direz des nouvelles. J'espère que la recette vous plaira.

Moi , j'ai un four chaleur tournante et un mini four , j'adapte et je surveille à cause des raisins secs qui crament et ça c'est beurk.

merci pour la recette, je saurai quoi faire du pain rassi maintenant !!
ça changera du pain perdu

La recette que j'ai , prévoit même un caramel mais je trouve que c'est trop de sucre. Je rajoute des pommes mais c'est mon idée tu fais comme tu veux. Bien frais c'est très bon , j'en ai fait une fois pour des invités qui sont passés prendre le café . Eh bien , il n'en ait pas resté beaucoup.
Trop bon en plus ça conserve au frais plusieurs jours.

c'est une bonne idée tiens... merci mamyzabeth.