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 Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!

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La luciole
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MessageSujet: Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!   Jeu 21 Mai - 16:25

pour 6 personnes

10 cl de crème fraîche épaisse bien froide
150g de chocolat blanc
3 oeufs
1 pincée de sel

Battre la crème jusqu'à obtenir une crème fouettée très aérée.
Faire fondre le chocolat au bain-marie en prenant soin de ne pas le faire brûler.
Ajouter le chocolat fondu à la crème fouettée et bien mélanger.
Ajouter les trois jaunes d'oeufs.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporer au mélange chocolat-crème.
Verser dans des petits pots ou des verrines et décorer de petits copeaux de chocolat blanc et noir.
Mettre au frais pendant au moins deux heures.

vous pouvez, rajouter de la noix de coco si vous aimez !!!
vous pouvez faire des verrines de mousse chocolat noir avec une petite couche de mousse chocolat blanc au milieu !!!
A consommer avec modération !!! mdr !!!


Je n'ai pas de photo de cette recette, mais dès que je la referai, je prendrai une photo !!!

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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!   Jeu 21 Mai - 17:33

j'aime bcp le chocolat blanc, la mousse au chocolat c'est très bon, une toute petite question est ce que la mousse au chocolat blanc n'est pas trop écoeurante ?
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La luciole
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!   Jeu 21 Mai - 17:36

ben moi quand j'en fais, c'est pour faire des verrines et donc, je mets une bonne couche de mousse chocolat noir et une petite épaisseur de mousse chocolat blanc et pour finir, une dernière couche de mousse chocolat noir !!!
en fait, il ne faut pas craindre le chocolat blanc !!!
mais je pense qu'il ne faut pas manger autant de mousse au chocolat blanc que de mousse chocolat noir au risque d'être écoeuré !!!
houla, à me relire, ça fait beaucoup de mousse chocolat !!!!

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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!   Jeu 21 Mai - 18:15

:uyhf:
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MessageSujet: Re: Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!   

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Mousse au chocolat blanc de la luciole !!!
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