MONTER LEGER

Pour apprécier la saveur des asperges, faire une mayonnaise comme vous la faites habituellement, mais en gardant le blanc d'oeuf que vous montez en neige et que vous ajoutez à votre mayonnaise.
C'est léger et délicieux.
Cette sauce peut aussi accompagner la tête de veau ou la langue de boeuf et bien d'autres légumes crus ou cuits.

hum on a le droit de lécher l'ecran

euh, ben si ça te fait plaisir, pourquoi pas !!!
sauf que tu n'auras pas le goût !!

humm délicieux cette sauce parfaite pour accompagnée mes batonnets de carottes crues pour ce soir! merci merci pour cette idée!!!

de rien ma suzee !! tu me diras si tu as aimé !!