Les chouquettes de la p'tite luciole...

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes



250 ml d'eau
100g de beurre
150g de farine
1 cuillère à soupe rase de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
sucre perlé




- Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébulliton.
- Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel, sucre et levure.
- Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule de la casserole et fasse une boule.
- Battre les oeufs dans un bol et les ajouter petit à petit à la préparation et mélanger jusqu'à l'absorption complète par la pâte. Continuer jusqu'à avoir ajouté tout l'oeuf.
- Déposer sur une plaque beurrée des petits tas avec deux cuillères à café ou une poche à douille.
Battre un oeuf et dorer les chouquettes à l'aide d'une fourchette, sans trop les écraser, ou alors à l'aide d'un pinceau.
- Ajouter les grains de sucre perlé sur chaque chouquette en les enfonçant un peu dans la pâte.
- Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C - 210°C (th.6-7) pendant 20 minutes.
- A la sortie du four, laisser refroidir les chouquettes sur une grille.

c'est bon et en général les enfants adorent (même les mamans !!!! )

Miam miam mon homme va certainement adorer ces petites douceurs!!! Merci ma p'tite lulu!!

mais de rien, faites-en, c'est super facile à faire et tellement bon !!! et léger !!!!

bon ben je l'essaierais demain!

ok, tiens-moi au courant !!!

oui oui!!

hoooo ma gigie...pour faire plaisir a mes loulous, j'ai decidé de refaire des choux avec creme patissiere et caramel ( pour m'entrainer aussi)!!! et ben figures toi qu'ils sont un peu loupés....grrr sniiiifffff...ils ne sont pas aussi legers que la derniere fois....un peu lourd...donc pour y rentrer la creme c'etait pas evident...
t'aurais pas une astuce?????
merci!

euh, ben non !!! je ne vois pas d'où ça peut venir !!
tu as utilisé la même farine que la dernière fois ??

alors ça...bouhhh je ne sais pas...lol
peut etre pas.....tu penses que ça vient de la? je crois que la derniere fois j'avais tamisé la farine....

ben je n'en sais trop rien !!
est-ce qu'il faisait humide quand tu les as faites ??
ou alors, trop chaud ??
parce que peut-être que ça peut jouer !!!

chaud oui bcp trop...36° chaque apres midi c une horreur!!! lol

peut-être aussi !!
moi j'ai fait des choux vendredi après-midi et il pleuvait, ben figure-toi qu'ils n'ont pas beaucoup gonflé !!! mais ils étaient très bon quand même !!!
alors je pense que le temps joue un peu sur la pâtisserie !!!
par contre, pas moyen de monter ma chantilly !!!! grrrrrrr !!!!

haaaa ben toi aussi? pfffouuu pourvu que ce ne soit qu'un probleme de temperature... ou sinon on est bonnes pour le recyclage......hihihi

ben ils étaient présentable mais moins gonflé que d'habitude !!!

quand je fais des gougères elles retombent aussi quand je les fais un peu à l'avance alors qu'elles sont bien gonflées à la sortie du four, c'est peut-être ça aussi ? ou des oeufs un peu plus gros... ça se joue à peu de chose je pense la réussite de nos recettes !

oui, c'est vrai que la taille des oeufs jouent un peu dans la préparation !!!
ralala, pas facile de faire ces petites choses !!!

oulala...je me prends la tete...hihihihihihihihihi

mais non, reste zen ma ludi, tu vas les réussir !!!

oui!!! zen

ahuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!

je suis tellement zen que je ne fais plus rien a la maison! lol je me la coule douce! hihihihihi

ben tu sais, parfois ça fait du bien aussi !!!!

AHUUUUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMMM !!!!! :fqifhreiugfh:

oui ms les choses commencent par s'entasser!!!!!! et c un peu le souk a la maison....

ah ben c'est le risque ma pauvre lucette !!!!!