| | BRIOCHE MOUSSELINE |  |
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+6lilastoutou Nunzia PATOU5365 lesdelicesdeCathy peggy971 celine72 10 participants |
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celine72
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| Sujet: BRIOCHE MOUSSELINE  Dim 28 Déc - 1:08 | |
| Dans la cuve de votre MAP versez :
- 200 g de crème fraiche (semi-épaisse à 18% MG),
- 2 oeufs,
- 3 càs de sucre semoule,
- 1 càc de sel fin,
- 100 g de beurre,
- 1 càs de fleur d'oranger,
- 1 càc de rhum
- 450 g de farine (type 55 ou 45),
- Levure de boulanger
 Faire un puit peu profond dans la farine et ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacer la cuve dans la machine et fermez le couvercle.
Programmer la MAP sur pain normal "option taille 1,250 kg", couleur moyenne ou foncée.
Une fois le programme terminé, sortir la cuve de la machine, démoulez la brioche et laissez-la refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper!!!
CONSEILS :
a) Tout les ingrédients de cette recette sont a température ambiante.
b) Sortir la crème fraiche ½ heure avant la préparation.
c) Pour les régimes, vous pouvez prendre de la crème légère (de 4 à 15 % de mat.gr).
Bon appétit!!
Voici une recette qu'une collègue m'a donné, elle nous l'a faite plusieurs fois et toujours excellente.
Je viens de la sortir de ma map et elle est superbe, de plus elle embaume toute ma maison !!! Vivement demain matin que j'y goûte !!! :platfaim:
Vite, vite, je vais me coucher !!!
Bonne nuit
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celine72
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peggy971
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Dim 28 Déc - 4:17 | |
| hum ca me donne vraiment envie!!!!!! demain je tente!!!!!!!!!
*gros bisou ma cocotte a plus tard | |
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celine72
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Dim 28 Déc - 13:53 | |
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lesdelicesdeCathy
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Dim 28 Déc - 15:37 | |
| merci pour la bonne recette | |
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PATOU5365
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Dim 28 Déc - 23:17 | |
| merci pour la recette ma Céline.... moi je les réussi pas à chaque fois.... mais qu'est ce qu'elle est bonne quand elle est filante !!! miam miam !!!! | |
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Nunzia
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Lun 29 Déc - 11:00 | |
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peggy971
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Mer 31 Déc - 7:29 | |
| j'en ai cuite une ce soir pour demain matin au p'tit dej!!!!  ca sentais bon dans toute la maison miam miam!!!! En tout cas, c'est la premiere fois qu'elle est bien gonflée e qu'elle touche le couvercle  | |
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lilastoutou
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Mer 31 Déc - 10:56 | |
| Miam!! Merci beaucoup pour la recette!!
A essayer rapidement!!
Bisous!! | |
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peggy971
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Mer 31 Déc - 13:15 | |
| alors la ma copine celine, c'est la meilleure brioche en map que j'ai faite!!!! si si jte jure, la mie bien aerée, la brioche bien gonflé (pourtt c'est pas vahiné!!!!  ) Non mais c'est un vrai delice, comme une briche du boulanger!!!!!!!!! gros bisou ma celine   ] [/url] | |
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valhen69
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Lun 5 Jan - 0:27 | |
| Merci, elle a l'air délicieuse, je vais la tester. | |
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La luciole
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Lun 5 Jan - 20:06 | |
| bon alors je vois que pour les photos ça bug un peu, alors essayer avec l'hébergeur "hiboox" !!!
en tout cas, cette brioche m'a l'air bien bonne !!!
merci céline... | |
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La luciole
Admin
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Mar 6 Jan - 12:46 | |
| ma MAP n'est pas prévu pour une taille de 1,251 kg !!!!
j'espère que ça ne va pas déborder de la cuve !!!!!
est-ce que quelqu'un a essayé cette recette dans une MAP de 750 g à 1 kg maxi ??? | |
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newlifea5
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Mer 7 Jan - 0:29 | |
| oulala mais cette recette est a essayer tres rapidement dites donc! hihihi moi aussi le max c 1kg......pour ma map.....  | |
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La luciole
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Ven 9 Jan - 23:25 | |
| alors j'ai refait la recette, car le premier coup elle n'a pas trop levé et n'était donc pas réussi, mais tout à l'heure, j'en ai refait une, et ce coup-ci, elle est super bien réussie !!! vivement demain matin, qu'on la goûte !!
je vous mettrai des photos prochainement !!! | |
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lesdelicesdeCathy
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Sam 17 Jan - 23:03 | |
| Alors alors les impressions !!! | |
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La luciole
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Dim 18 Jan - 21:26 | |
| et bien la deuxième était très réussi et surtout elle était bien bonne !!!
merci à peggy pour son astuce !!! | |
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peggy971
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Lun 19 Jan - 1:18 | |
| de rien c'est avec plaisir ma gigi  | |
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Sam
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Lun 19 Jan - 18:07 | |
| voilà une recette qui m'intéresse....  | |
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valhen69
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Jeu 9 Juil - 23:06 | |
| On est obligé de mettre le rhum ? Est-ce que çà a le goût du rhum ? sinon les enfants (et moi...) ne vont pas aimer. | |
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La luciole
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Ven 10 Juil - 10:12 | |
| non ma val, tu n'es pas obligée de mettre le rhum, moi je n'en mets jamais, et ça fait pareil, surtout vu la quantité !!! | |
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valhen69
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Ven 10 Juil - 16:01 | |
| Merci pour l'info ma Gigi. | |
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La luciole
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| | Sujet: Re: BRIOCHE MOUSSELINE Ven 10 Juil - 21:34 | |
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