Les madeleines du mercredi !

Pour une plaque en silicone de 18 empreintes,
Il vous faudra :

3 oeufs,
120g de farine,
½ sachet de levure chimique
120g de sucre,
120g de beurre salé,
le zeste finement râpé d’un citron,
5cs de jus de citron ,

Préchauffez le four à 240°. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir.
Mélangez dans le bol du robot, farine, levure et sucre, incorporez les jaunes d’œufs. Fouettez légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, incorporez-les à l’appareil puis ajoutez le beurre fondu, mélangez bien le tout. Ajoutez zestes et jus.
Remplissez les empreintes du moule avec 1cs du mélange.
Enfournez sans plus attendre 4 min à 240° puis baissez le four à 180° et laissez 4 min supplémentaires. Démoulez aussitôt.

Je les ai faites à l'orange aujourd'hui avec mes bb et bien je peux vous dire que ce soir il n'en reste plus. Elles sont moelleuses à souhait et délicieuses.
Pour les faire à l'orange, il suffit juste de remplacer le citron par l'orange.
A vos fours mesdames ;-)

hum, mes loulous adorent les madeleines et moi aussi d'ailleurs !!!
merci ma cocotte pour la recette !!!

j'ai déplacé ta recette dans la catégorie "les pâtisseries" ma cocotte !!!

Ma cocotte!!
Moi aussi j'ai fait des madeleines ce week end!!
C'était mes premières sauf qua dans les miennes il n'y avait pas de citron mais du miel et de la fleur d'oranger.
C'est grave docteur????????