Des champignons blancs crus
1 boursin ou un tartare
l'huile d'olive
persil, ciboulette, sel, poivre.
Rincez et frottez bien les champignons, ôtez leur la queue.
Dans un bol, mettre le boursin.
Mélanger avec de l'huile d'olive (4 c à s), ajouter le persil, le sel et le poivre.
Remuer pour obtenir une sorte de mousse.
Remplir vos champignons avec la mixture et entreposer au four sur une feuille de papier alu,
pendant 20 mn (le temps que la farce dans le champignon soit assez gratinée).
Servez avec une salade verte.
Régalez vous !
Lun 23 Jan - 14:42 par PensE
