Gelée de lavandes
Pour 5 pots moyens
- 2 tasses et quart de jus de pommes
- 1 tasse de fleurs de lavande
- 3½ tasse de sucre gélifiant
Mettre le jus de pomme et les fleurs de lavande dans une casserole et amener à ébullition.
Couvrir et retirer du feu, laisser refroidir 15 minutes et filtrer les fleurs.
Remettre 2 tasses de ce liquide dans la casserole, ajouter le sucre et remuer constamment jusqu'à ébullition.
Enlever du feu, refroidir et mettre dans des pots passés à l'eau bouillante et séchés.
Ajouter une fleur sur le dessus de la gelée pour décorer.