Cupcakes à la framboise.

200 g farine , 4 oeufs , 180 g beurre , 180 g sucre , 1 sachet de levure chimique , 5 cuillères à soupe de lait , confiture de framboises.

Fouettez le beurre ramolli et le sucre.
Ajoutez les oeufs un à un , le lait , et la farine mélangée à la levure.
Versez un peu de pâte dans chaque petit moule , mettre une cuillère de confiture , et recouvrez de pâte enfournez pour 20 à 25 mn dans un four chaud TH 6 ou 180°.

Battre un petit pot de mascarpone (250g ) avec du coulis de framboise ( un petit pot ) mettre sur les cupcakes et garnir de vermicelles multicolores.
Ou faire fondre du chocolat , napper les cupcakes et saupoudrer de vermicelles multicolores.

J'ai fait cette recette dans mon kitchenaid , un régal mais je n'ai pas mis de confiture pour que ce ne soit pas trop sucré.
J'ai fait 12 cupcakes pour le bien il en aurai fallu 1 ou 2 de plus car ça a un peu débordé.

Bon appétit.

hum, merci pour cette petite recette mamyzabeth !!!

Il y a des moules spéciaux pour cupcakes ? je ne connaissais pas ce terme. je connais les pancakes, c'est la même chose ?

j'ai des petits moules en silicone individuels Parfait , mais 12 c'est tout juste pour la quantité de pâtes l'idéal serait 1 ou 2 de plus pour éviter les débordements.

J'essaierai, çà doit être délicieux.

Super facile et délicieux , j'ai nappé un petit gâteau avec du chocolat et des vermicelles multicolores pour le goûter de Julien avant hier. Ma foi c'était pas mauvais.

mais c'est que c'est une grande gourmande notre mamyzabeth !!!

Bin ouais , en plus ça se voit . Un peu trop de rondeur générale mais c'est comme dans l'histoire que je vous ai envoyé par mail. Ma tête et trop pleine alors ça se répartit de partout. PTDR.

Moqueuse !!!!!!

moi ??
pas du tout !!!

oh la coquine !!!!!!!!!!
que c'est bon de vous lire toutes.
Je rigole toute seule , en pensant à vos têtes quand vous lisez ou écrivez vos coms.

mamyzabeth a écrit:

Super facile et délicieux , j'ai nappé un petit gâteau avec du chocolat et des vermicelles multicolores pour le goûter de Julien avant hier. Ma foi c'était pas mauvais.

j'en prendrais bien un aussi s'il en reste.
Et non, je ne suis pas gourmande du tout...

mais bien sûr !!!
même pas je te crois !!!