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 Pain blanc...

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La luciole
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MessageSujet: Pain blanc...   Sam 4 Oct - 19:11



300 ml d'eau
1 grande dosette de sucre
1 petite dosette de sel
1 bonne cuillère à café de margarine
500 g de farine type 55
1 sachet de levure de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, en respectant l'ordre des ingrédients.
Eau, sucre, sel, margarine, farine et enfin levure.
Mettre sur le programme "normal" (3 heures).
Et déguster un bon pain !!!

Vous pouvez réaliser la recette dans la MAP, et faire une grosse boule et la faire cuire au four !!
C'est ce que je fais de temps en temps, surtout le dimanche !!!
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mamyzabeth
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Lun 6 Oct - 11:11

Que veux tu dire par une dosette ????? Pour moi c'est cuillère à café ou soupe ou alors au poids . Je ne suis pas une pro du pain , il m'arrive d'en faire mais c'est une préparation où on rajoute juste l'eau. Enfin je n'en fais pas souvent car on préfère celui de notre boulanger , on trouve que les croutes sont trop dures même si je cuits pour une croute claire. Et oui on vieillit et pitié pour nos vieilles dents
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Nunzia
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Lun 6 Oct - 11:21

Petite dosette= cuillère à café
grande dosette= cuillère à soupe
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mamyzabeth
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Lun 6 Oct - 14:39

okkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk merci bien , j'ai cru qu'il fallait une dosette spéciale pour prendre la mesure.
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La luciole
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Lun 6 Oct - 15:50

ben en fait, moi c'est la dosette de ma machine à pain !!!
mais nunzia a bien fait l'équivalence !!!!
par contre, mon pain, n'a pas de croûte dure !!!!!

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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Lun 6 Oct - 16:23

coucou
moi je petris mon pain en machine , le fais gonffler et ensuite je le façonne en baguette ou en boule et le cuit dans mon four traditionnel... meilleur qu'en boulangerie! lol! non mais c equivalent....alors que si on le cuit en machine, il est compact et c fait plutot pain de mie.....
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juline59
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Mer 8 Oct - 21:14

le pain maison, c'est toujours meilleur, je pense que rien que l'odeur de ce pain, ça fait beaucoup !!!!
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lesdelicesdeCathy
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   Mer 8 Oct - 21:15

je procède exactement comme Ludivine
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MessageSujet: Re: Pain blanc...   

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Pain blanc...
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