Gratin de carottes aux parfum verts

10gr de beurre
1 oeuf
4 cuilleres a soupe de créme fraiche
noix de muscade
1 botte de ciboulette
800g de carottes
sel,poivre
1 jus de citron
5 poignées de parmesan rapé
1)Lavez et brossez les carottes avant de les émincer en fines rondelles
2)Faites-les cuire 8 mn à la vapeur et préchauffez votre four à 210°
3)Durant la cuisson des légume, préparez l'appareil a gratin: mélangez le jaune d'oeuf,la créme fraiche, le jus de citron,le sel et la muscade.
4)Ciselez les herbes avec des ciseaux et ajoutez-les aux mekange crémeux
5)Disposez les carottes dans un plat passant au four préalablement beurré et recouvrez-les de l'appareil à gratin.
6)Saupoudrez de parmesan et enfournez durant 30 mn à th 7

Gratin de carottes aux parfum verts 871866

Gratin de carottes aux parfum verts 871866

ça m'a pas l'air mauvais du tout ça !!!!
et puis ça change un peu de la préparation habituelle des carottes !!
à essayer !!! merci pour la recette !!!
:chefcuistot3:

Oh Natacha , c'est la recette que tu as présenté au concours du forum !
Franchement ça me donne trop envie d'essayer , parce que je sais jamais quoi faire de mes carottes Gratin de carottes aux parfum verts 871866

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