je cherche une recette de pate a gauffres.

Coucou les filles,

Voilà cet aprés midi les enfants étaient tous à la maison et pour faire plaisir à tous le monde, j'ai fais des crêpes et des gauffres, seulement j'avais perdu la recette de la pâte à gauffres et sur le net il y a tellement de recettes !!!!! que c'est difficile de s'y retrouver mais finalement j'ai bidouiller un peu et j'ai réussi mais j'ai du rajouter des ingrédients car elles collaient un peu.... alors je vous demande pour la prochaine fois quelle est votre meilleure recettes de pate à gauffres, sachant que je les faits toujours à la bière car je les trouve plus légères....

Recette pour 24 gaufres. Préparation : 5 min. Repos : 1 h.

Ingrédients :
Sel : 2 pincées
Farine : 200 g
Maïzena : 25 g
Sucre : 40 g
Levure chimique : 1/2 sachet
Beurre : 50 g
Lait : 1/2 litre (soit 500 g)
Oeufs : 2

1. Faire fondre le beurre dans une petite jatte au micro-ondes.
2. Placer toutes les poudres dans l'ordre dans le mixer : sel, farine, maïzena, sucre et levure. Les mélanger au mixer à vitesse douce.
attention à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel -
3. Ajouter ensuite les liquides : le beurre fondu, le lait et les jaunes d'oeufs. Mélanger encore, à vitesse plus vive.
4. Battre les blancs en neige dans une grande jatte.
5. Verser sur les blancs bien fermes la préparation liquide du mixer, et mélanger doucement au fouet jusqu'à obtenir une pâte mousseuse bien lisse.
6. Laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante.

Merci Cathy.... toujours là pour nous donner tes meilleures recette !!!! j'essayerai la tienne la prochaine fois.

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