Crème à la noix de coco

Ingrédients:
- 1/4 de l de lait de coco
- 1/2 litre de lait écrémé
- 250 gr de sucre
- 2cuillère à soupe de maizena
- 1 zeste d'un citron vert
- vanille ( en gousse c'est mieux! )
- 1 cuillère à café de rhum

Faire chauffer le lait, incorporer le lait de coco.
Prélever une louche de ce mélange le mettre dans un bol et le laisser refroidir.
Remettre le mélange à feu doux, avec le sucre et la gousse de vanille, remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Une fois le mélange du bol refroidi y ajouter la cuillère de maizena et verser le tout dans le lait qui chauffe,
tourner vivement jusqu'a épaississement, retirer du feu et ajouter la cuillère à café de rhum et le zeste de citron rapé.
Verser la crème dans des ramequins et mettre au frais!!!!

alors cette recette je l'ai essayé et j'adore !!!

Je viens juste d'en refaire !!!!!!!