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 Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat

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lesdelicesdeCathy
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MessageSujet: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Ven 17 Oct - 15:30


55 gr de beurre fondu
1 gros oeuf battu
10 cl de lait tiède
25 gr de sucre en poudre
1/2 cc de sel
260 gr de farine T 45
1 sachet de levure de boulanger déshydrathé ou 2 cc.
pépites de chocolat

Mettez tous les ingédients (sauf les pépites de chocolat) dans la MAP sur Programme pâte seule.
Sortez le pâton de la map. Dégazez et formez un rectangle sur votre plan de travail avec l'aide d'un rouleau à patisserie. Etalez la crème patissière et une poignée de pépites choco.
Roulez en boudin bien serré de gauche à droite par le grand côté pour plus de tranches.
Découpez ce boudin en tranches et disposez dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou siliconé.
Pensez à bien espacer car ça va gonfler, gonfler ... Laisser reposer 1 heure.
Mélangez du 10 cl lait avec 20 gr de sucre et appliquez sur le chinois.
Cuire au four T 6 pendant environ 30 minutes.

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juline59
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Sam 18 Oct - 8:36

hummmmmm mon mari frédo adore le chinois !!!!!!!! il faut que je teste ça vite........ta photo donne envie de croquer l'écran !!!!!!!!!!
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PATOU5365
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Sam 18 Oct - 11:52

Quelle jolie photo.... ton gateau est magnifique Cathy..... il faut que j'essaye ça au plus vite !!!!

Bonne journée.
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Sam 18 Oct - 19:57

oui, juline a raison, rien qu'en voyant le photo, on a envie de mordre l'écran !!!!

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juline59
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Dim 19 Oct - 13:50

la pâte est dans la MAP ..........slurpppppppppppp
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juline59
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Dim 19 Oct - 16:09

le chinois est dans le four

apr contre j'ai été trop généreuse avec la crème et ça a débordée de partout.....j'ai bien léché la table pour rattrapper ma bêtise !!!!! MDR
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La luciole
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Dim 19 Oct - 16:15


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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 20 Oct - 16:49

Encore une qui fait le prélavage.
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lesdelicesdeCathy
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 20 Oct - 19:28

oh, ma belle Juline je ne te savais pas si gourmande !!!
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PATOU5365
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 20 Oct - 19:36

Alors Juline ,le verdict de ton chinois ??
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 20 Oct - 19:37

oui dis nous
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 20 Oct - 20:13

et ben voila...j'ai touvé quoi fare avec les enfants mercredi!
au fait le gateau pommes et noix un veritable delice...mummmmm
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lesdelicesdeCathy
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 20 Oct - 21:35

tant mieux Ludivine, je suis contente qu'il t'ait plu
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newlifea5
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Mar 21 Oct - 7:48

oui vivement demain pour se faire un chinois hihihi!!!!!
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lesdelicesdeCathy
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Sam 1 Nov - 12:44


Sur ce chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat, j'ai rajouté des amandes éffillées.
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celine72
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Sam 27 Déc - 21:42

Coucou la compagnie !!!
Pas mauvais du tout ce chinois !!! lol!
La preuve, je l'ai fait cet aprem et il y en a déja plus !!!
Par contre, je l'ai fait cuire 50 min pour que la pâte soit bien cuite mais du coup il était durci sur le dessus et bien doré malgré que je l'ai couvert !!!
Vivement que j'investisse dans un "vrai" four car avec le mini-four pas évident la cuisson.
Bonne soirée
Bises
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ninise1967
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Dim 28 Déc - 22:26

j'adore ce gâteau !
mais ça me semble insurmontable de le tester !
c'est simple ?
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La ptite fée
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Dim 28 Déc - 23:19

Ben pour ma part , je tenterais bien de le faire mais j'ai un petit soucis avec ma MAP.

Je vous raconte:
Ma MAP est au dessus de mon frigo dans la cuisine.
Et forcément ; en faisant cuire les frites , il y avait des dépots de graisse sur ma machine .
Maniaque comme je suis j'ai décidé de la nettoyer avec du mir et une éponge.
Et toutes les inscriptions se sont effacées , il faut que je cherche si je retrouve la notice.
Moi je la range tout le temps mais Chéridoux est bordélique et laisse tout trainer.

Donc je ne sais plus les numéros de programmes pour faire le pain .

Dès que ce problème est résolu , je me fais un chinois

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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Dim 28 Déc - 23:38

Pour TheBlackserenity, cherches sur le net la notice, tu vas sûrement trouver.
Sinon Monsieur n'a plus qu'a t'en offrir une autre, après tout c'est de sa faute !!!lol!

Pour Ninise, tu peux te lancer à faire un chinois, ce n'est pas dur du tout. Moi qui suis pas douée en cuisine, j'ai réussi et ça ne m'a pas paru plus difficile que ça. En plus, j'ai trouvé une recette de crême patissière au micro-onde (je l'ai posté d'ailleurs). Alors y'a pas plus simple !!! Allez au boulot ma belle !!!

BISES
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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 5 Jan - 16:23

merci pour le conseil ma belle !!!!

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MessageSujet: Re: Chinois à la crème Pâtissière et Pépites de Chocolat   Lun 5 Jan - 20:09

il faut vraiment que j'essaie cette recette !!! mais pas tout de suite, je suis à la diète !!!!!

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